巧克力芝士蒸糕

好久没做糕点了（减肥中嘛）这个其实是试验品，可是还好，蛮成功的。其实这个食谱是在马来网页找的，食谱还不能复制，就自己翻译了。希望大家看得懂咯~
口感：甜甜的蛋糕，香香的巧克力味，咸咸的芝士夹心，吃不会腻的！

巧克力芝士蒸糕

食谱来自: Resipicitarasawan

材料：

3 粒鸡蛋白

125g 幼糖

60g 面粉

15g 粟米粉

70g 牛油 （隔水融化）

8 片车打芝士片

50g cooking chocolate (隔水融化）

50g 车打芝士（切碎）

7’x7’ 模

做法：

1. 将蛋白和糖打至硬性发泡，加入面粉和粟米粉，用刀切方式搅拌均匀。

2. 将面糊分成2份，一份加入融化巧克力，一份加入芝士碎。

3. 烧开水，模具抹油，先预热模具，在将巧克力糊的一半倒进底层，蒸约10分钟，铺上4片芝士片，在倒入一半的芝士糊，10分钟后，再铺上4片芝士片，重复至完（总共有4层哦^^)