蒸苏打饼千层蛋糕

好久好久以前就想做这个食谱了，而且最近马来年期间，千层

糕当然是必备的啦！这道糕完全不用粉的，而且成功率也是100%哦~

蒸苏打饼千层蛋糕

食谱来自racheal(简单的生活）

材料：

A蛋                5 粒

甜炼奶           2 汤匙

牛油              150g  （室温软化）

玉米油           50g

砂糖               80g

苏打饼           250g

可可粉           1汤匙

Milo               1汤匙

班兰精           数滴


做法：

1。先把苏打饼干折成小片，放入电动搅拌机打成粉。（用罐

子磨成碎粉也可以）。

2。牛油和细砂糖打至松白。

3。分次加入全蛋，搅拌至均匀。最后加入甜练奶和玉米油搅

拌均匀。（过程我用搅拌器搅拌）

4。拌入苏打饼干粉，用刮刀搅拌成均匀的面糊。

5。把面糊分成两份。一份加入可可粉和milo搅拌成可可面糊

（如太干可加些玉米油）。另一份是原味的。

6。把蒸锅加了水，开滚。7寸正方烤模涂上少许的油。

7。先倒入一份可可面糊（大约80克），把面糊用刮刀铺平。

8。放进蒸锅里，以大火蒸大约 5-7 分钟。

9。再倒入一份班兰面糊，铺平后再放入蒸锅里蒸。

10。轮流把同样的步骤完成。最后一层须蒸上25分钟。

11。蛋糕蒸好后，可以立刻取出脱模，把蛋糕放在铁架上待凉

即可。