超软巧克力麦芬

今天早上炒了面给女儿当便当，回来时打开一看，竟然没吃？？问她为什么没吃，她说吃了嘴巴会肮脏，她不要面了。。。天啊！谁教她的？她还自己下订单说要蛋糕，还要巧克力的，真会挑呢！！所以参考了君之的食谱，而且还是超软，好喜欢哦～

超软巧克力麦芬

小小的两个是女儿的，午觉醒来看到做好了，十分开心呢！

瞧～是不是很松软？我还放了巧克力豆来增添口感，甜味和香味呢！（拍得有点黑乌乌的）

超软巧克力麦芬：
（可做5-6个纸杯）
材料：低筋面粉85克，融化黑巧克力50g(大约一小方块），可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂 糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，    泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
装饰：少许巧克力豆
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及 烤箱实际情况调整。)

做法：
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
5。将已经隔水溶化过的巧克力加入牛奶中搅和，并放入面糊中。(此时不需要搅拌)
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满，依个人喜爱撒上巧克   力豆。放入预热好的烤箱烤焙。