蒸芝士饼巧克力杯子蛋糕

最近变越来越胖了啦～那个肚子很想切下来≧◇≦。为了减肥，女儿的便当就很少带糕点了，都是外面买一两粒给她。今天上网看到好简单的杯子蛋糕，再三问了女儿要吃什么带什么。。（还真麻烦呢。。）她说想要巧克力的，可是又不要整粒黑黑的，最近天气热，又不敢用烤。。的。。又不想那么单调。突然想到如果加点康元的咸饼干片会不会有另一番口感呢。。。一边想一边就做了。。（煮妇快乐忙碌中）=^_^=。

☆这个蛋糕吃起来，很松软，不大能拨开，很松，只能大口啃，别怪自己吃得满桌都是哦^(oo)^

蒸芝士饼巧克力杯子蛋糕

材料:
(可做6个杯子蛋糕)
牛油63g
幼糖63g(可减到50g)
自发面粉63g
鸡蛋1粒
水2汤匙
香草精1小匙
康元咸芝士饼(kon guan saltcheese cracker)，4片,撕成拇指般大小
巧克力豆，适量

做法：
1。将室温软化的牛油和幼糖用搅拌器搅拌至蓬松柔软。
2。加入香草精和鸡蛋搅拌均匀。
3。再将自发粉分3次拌入，搅拌至无颗粒。
4。现在可以把水、芝士饼、巧克力豆一起放入面糊中，用手         搅拌均匀。
5。将面糊倒如6-7个纸杯里（最多只能放2/3满)。
6。锅中水大滚，大火蒸约15-20分钟，待冷享用。

提示：
☆蛋糕表面可以依个人喜爱添加巧克力豆，杏仁片等等。。和装饰。
☆喜欢吃饼干的，可以把饼干弄大片一点。